水なす

この時期、大阪の泉州の名産品で水なすと言うのがあります。普通のナスよりも水分が多くて普通のナスのように長細くなく丸みを帯びてみずみずしく漬物にすると最高に美味しいです＾＾揚げナスとかも最高♪結構有名だと思っていたのですが関西でも知らない人が結構いるみたいです。。。これは大阪名物足りえるものだと思うのですが。。。私は毎年見つけては買ってます＾＾