今週のインデアンカレー♪
１１月ラスト２０１５年11月28日（土）11月29日（日）今週もインデアンカレーに行ってきました♪場所はもちろん最強最高のおもてなしの阪急梅田三番街店で食べてきました♪メニューは最強最高の28日はダブル三つ目のルー大盛＋ルー1杯分と追加とピクルス大盛4杯29日ハヤシの目玉とカレー大盛りのご飯大盛りルートリプルの目玉とピクルス大盛2杯今週も寒い季節にもってこいのアツアツの最高のカレーでした♪♪今週は・・・「塩梅」・あんばいについて何事においてもちょうどいい具合のものってありますよね・・・例えば「塩梅」、文字通り塩加減・・・インデアンにしてもそうですがちょうどいいルーの温度、ご飯の温度・かたさキャベツのピクルスの酢の加減・・・最近気づいたのですがスプーンの容量・・・いいアンバイではないですか？カレーをすくい口に入れるのにちょうどいい量をすくいとれる・・・ルーはユルすぎず・・・濃すぎず・・・ごはんと絡み合う絶妙に濃度・・・それらを絶妙な量をすくいとれるスプーンの口径・・・計算されたものではなく実際に使い育んできた帰納法的歴史による機能美・・・うまい！上手い！旨い！巧い！そして美味い！ご飯の上に表面張力により自己の形をかろうじてとどめているルー・・・いとおしい・・・ああ！！ほおばりたい♪待っていろよ！！１２月初のインデアンに～～
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