今週のインデアンカレー♪
１１月８日９日１１月２週目♪今週もインデアンカレーに行ってきました＾＾もちろん聖地阪急梅田の三番街店で食べました♪メニューはいつも通り１１月８日はダブル三つ目（全卵）のルー大盛＋ルー1杯分と追加とピクルス大盛６杯１１月９日ハヤシ大盛りの目玉（全卵）とカレー大盛りのレギュラールートリプルの目玉（全卵）とピクルス大盛４杯でした♪ 最近、卵白の魅力を再発見しております♪卵かけごはんと言えば全卵丸ご溶いて醤油をかけてご飯にかける・・・しかしながら卵白のみ、卵黄のみ、調味料も醤油だけではなく塩、ごま油、だし醤油などさまざまなバリエーションを楽しむことができます＾＾インデアンにおいては私がよく行う「ピク玉」ピクルスに卵をトッピングすることですが最近は卵白のみ、卵黄のみ、全卵、ピクルスだけ等々それぞれに楽しんでおりまするやはりそれぞれに味の違いがしっかりと感じられてとても美味いです＾＾ちなみに「卵」と「玉子」の違いってわかります？前者は何も手を加えていない状態のそれ後者は調理したそれを指すそうです＾＾一部ではカレーに卵は邪道だという意見もありますが私個人は邪道も正道も食べ方には存在しないという信念があります私自身の信念は「すべて試してみる」なので様々なコンビネーションを試しました。その上で行きついた境地ともいうべき食べ方・・・例えばフランス人に合うワインと日本人に合うワインとは違いますフランスで評価の高いワインが必ずしも日本人に美味いと受け入れられるかは疑問です、しかしながら昨今ではフランスで評価の高いワインだから美味いはずだ！美味いと感じないのは舌がおかしいという傾向口コミにしても同じ・・・他人が美味いと言ったものを確かめもせずに信用する・・・それは失敗を恐れるあまりなのだろうか？そんなに失敗が嫌なのだろうか？私はむしろ失敗の方がうれしいし面白い失敗と成功の比率は９対１くらいがちょうどいいその方が面白い♪インデアンでも果敢にいろいろ挑戦します♪さて来週も気合入れてインデアンで食べまくります＾＾
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