今週のインデアンカレー♪
祝１１月１１月１日２日３連休１１月最初は・・・と言うかいつも三番街店♪メニューは１１月なので・・・と言うかいつもと同じｗ１日はダブル三つ目のルー大盛＋ルー1杯分と追加とピクルス大盛６杯２日ハヤシ大盛りの目玉とカレー大盛りのレギュラールートリプルの目玉とピクルス大盛４杯でした♪ 最近、「盛り方」について考察してきましたが極論を言えば機械で盛れば重さ、形などは均一化するということですな～つまりレギュラーのご飯の量（ｇ）大盛りのご飯の量（ｇ）ダブルのご飯の量（g）をインデアンのご飯の形の処へ入れて皿を上に盛るそして自動で均一にルーを掛ける・・・そうすれば各店均一の盛り方になる、そしてルーの濃度、温度管理もコンピューターに管理させる、さすれば均一の味が保てる。。。。な～～～～～んて、そんなインデアン食べたいかい？？？？元は一緒でも各店それぞれのルーの伸ばし方、温度、ご飯の盛り方ルーの掛け方、等々各店の個性が味わえるからインデアンカレーはいいのであって均一化された「エサ」に何の意味があるのだろう我が求めるは「エサ」ではなく「食事」なのである♪盛り方の雑さも個性ととらえ、それを楽しむことこそインデアンマニアの証明♪ゆえに来週も微細な変化を感じ取ってやります♪
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