今週のインデアンカレー♪
８月１６日１７日今週もインデアンカレーに行って参りました＾＾お盆も終盤に差しかかり絶好のカレー日和ｗもちろんそんな三番街店で食べてきました＾＾１６日はダブル三つ目のルー大盛＋ルー1杯分と追加とピクルス大盛６杯１７日ハヤシ大盛りの目玉とカレー大盛りのレギュラールートリプルの目玉とピクルス大盛４杯でした♪今週は２日ともインデアンでは珍しく不備がありました。。。 一般的には大したことのない出来事なのですがインデアンカレー、こと三番街店においてはあってはならないのです私的基準において１度目は許す、２度目からは注意するという方針なので再び今回の事のような不備があった場合は注意喚起いたしますこれはインデアンのためなのです＾＾適当な人間が適当な商売をしているならいいでしょうがことインデアンカレーに関してはまずそれはない故に心を鬼にして言わなければならぬ時がありますたとえそのことで嫌われようともうっとおしい客と思われようともそうしなけれはならぬのですなぜならばインデアンカレーは客・従業員で作っていくものだと考えるからであります私的な考えですがたとえ新人で研修中であったとしても店に出たらプロ意識を持たないといけない！それが私の揺るがない考えですよく名札に研修中と書かれている店員を他の店で見かけるのですがそれは研修中の新人だから遅くても間違っても大目に見てね♪と言う甘えではないだろうか？？よく言うたとえなんですが例えば研修医が医療ミスをしたら、まだ研修中なんで許して♪って言われたらどうします？？命に係わる問題に研修中もベテランもないでしょう？分野は違えと飲食も少なからず命に係わる仕事！！ゆえに厳しい責任感を必要としますなので私はインデアンには特に厳しく応援します＾＾ただここで重要なのは言い方なのですガァーと「あかんやないかい」と言うのはダメ！「怒る」にも「怒り方があります」それが人間の差なのです例えば部下が出来ないと嘆いている上司・・・部下が出来ないのは上司の教え方が悪いからなのです解るように教える・・・事を考えられる上司こそ出世します♪つまり部下を見れば上司がわかるという事です＾＾まあとてつもなく偉そうなことを言ってみましたが私、個人として「嫌われる覚悟」がありますので昔のうるさい親父になろうと思います＾＾さて来週もインデアンが楽しみだ～～♪
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