今週のインデアンカレー♪
８月１７日１８日お盆お盆真っ只中♪今週もインデアンカレーに行ってきました♪もちろん阪急梅田の三番街店♪メニューは１７日はダブル三つ目のルー大盛＋ルー1杯分追加とピクルス大盛2杯（うち１杯は卵入り）１８日はハヤシの目玉とカレーのレギュラールートリプルの目玉とピクルス大盛1杯 こークソ熱いとさっぱりピクルスが最高に美味い♪♪ハヤシを横がけにしてもらい白ご飯にピクルス、ピクルスご飯でさっぱり♪♪今週は「謎の音」夏なので怪談チックに・・・というわけではなくｗインデアンでカレーを食べていると厨房から何かを油で揚げる音が・・・？？もちろんインデアンは揚げ物がなくトッピングがないのはご存知の事と思いますが・・・しかも天ぷらなどを揚げる植物性の軽い高音の音ではなく動物性の重厚な低音の音・・・何？何？そこで推察し仮説を立ててみました①まかないの揚げ物？②調理の音？まずハヤシを作るときの野菜や豚を炒める音？かと思ったのですが少し違う・・・ピクルスを作るときに酢に砂糖を溶かす時の過熱の音？いや油は使わないし・・・残るは・・・牛肉を炒める音では？？そうインデアンの牛肉はカレーとは別に調理しますゆえにフライパンにたっぷりの牛肉を入れると牛脂が溶け出しあの音が奏でられるのではないか？？基本は赤身を使用しているが１０分の３くらいは脂身も入っていると推測その脂身がめ～～～～ちゃ美味いあれが入っていると当たり♪と勝手に呼んでますｗ話を元に戻して牛肉説もあくまで推論の域ですがかなり可能性は高いと思っています＾＾そんなことを考えつつお盆のインデアンを満喫してきました♪♪
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