今週のインデアンカレー♪
４月１３日１４日今週もインデアンカレーに行ってまいりました♪♪毎度おなじみの阪急梅田の三番街店＾＾メニューも毎度ながらの１３日はダブル三つ目のルー大盛＋ルー一杯分追加とピクルス大盛1杯１４日はハヤシの目玉とカレーのレギュラールートリプルの目玉とピクルス大盛1杯 今週も大変おいしゅうございました♪♪さてさて今週は・・・１４日にインデアンを食べていると隣の方がもう１７年くらい通ってる・・・と聞いて・・・あ～私はまだまだひよっこだな～と思いましたｗ通ってる密度は濃いかもしれないが年月が長いというのもなにか感じるものもあるだろ・・・さてそんなことを思っているとふとインデアンの「創業当時の味」と「現在の味」とやはり変遷というか相違があるのだろうか？？という疑問が♪やはり味の違いがあるのだろうという想像に難くないと思われるそう考えると・・・ぜひ創業当時の味、はたまた１年ごとの味、ぜひ食べてみたい♪どんな味だったのだろう♪レシピは同じでも食材の違いや創る人間の違い、工夫の数々など重なり合って今現在の味に至りさらに未来へと繋ぐインデアンの味になるのだろう♪味の可視化？数値化？設計図？これは出来そうもないのです・・・ゆえに記憶に残す以外にない・・・人間のすごいところはそれを数十年たっても鮮明に記憶していると事・・・あ～食べたし、食べたし♪
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